2月16日至20日，全国中医药膳职业技能培训在在山东潍坊市开班。中国药膳研究会人才培训与评价认证专委会主任蒋宏杰、潍坊市中医药产业发展促进会会长吴海源、副会长李迎春、秘书长张效成、药膳制作大师蒋勇等出席开班式。

本次培训班由中国药膳研究会主办，中国药膳研究会人才培训与评价认证专委会、潍坊市中医药产业发展促进会药膳专业委员会承办，旨在通过中医药膳理论与技能的系统培训，提升学员的中医药膳专业技能和综合素质，培养一批既懂中医理论又精通药膳制作的中医药膳人员，推动中医药膳食疗专业人才队伍建设，为中医药膳产业发展提供人才支撑。

此次培训班吸引了来自山东、湖南等省从事中医药膳、餐饮相关工作的人员近50人参加，学员学习热情高涨，研讨活跃，是一次融学习、交流为一体的中医药膳培训活动。

培训采取理论加实操方式，内容涵盖中医药膳理论基础、食材的药用价值剖析、经典药膳配方解析以及实际操作技巧等。专家们通过深入浅出的讲解和现场演示，让学员们对中医药膳有了更全面、更深入的理解。

在每日实操教学环节，学员们热情高涨，跟着老师积极动手实践。从食材的挑选、处理，到药膳的烹饪制作，每一个步骤都认真对待。大家相互交流、互相学习，在实践中不断提升自己的技能水平。经过学习和实践，学员们不仅掌握了中医药膳的制作方法，更对中医药膳文化有了更深的感悟。

结业仪式上，学员们展示了自己的学习成果，一道道色香味俱佳的药膳作品让人眼前一亮。